日本人とフランス人、お酒の飲み方が違います

日本人は、料理の味が残る舌をきれいにするために、一気にお酒を喉に流し込みます。
フランス人は、料理のソースと考え、ワインを飲みます。
料理に一味足すのが、ワインなんです。
ずいぶん違いますね。
ビールは喉越しで味わい、シャンパーニュ、スパークリング・ワインは舌全体で、そして香りも味わう。
両方とも、楽しいですね。

1月20日はワイン・大寒の日

毎月20日はワインの日。
日本ソムリエ協会で「ワインを飲もう」という日にしています。
フランス語で「ヴァン」は、ワインと数字の20のこと。
だから、20日は、ワインの日。
そして1月20日は24節気の大寒。
一年で一番寒い頃と言われています。
こんな日は、濃厚な赤ワイン(シルキーなカベルネ・ソービニヨンや甘口・ポートワイン)、貴腐ワイン(=ソーテルヌが好き)ですね。
一口飲めば、身も心も温まります⭐️

今日は何のワイン? 木星のワイン

◯人生を拡大させるワイン=「木星のワイン」を飲みましょう!
木星は、ホロスコープでは「人生の拡大・人生のアクセル」を意味しています。
あなたのホロスコープで、木星は何座?何のワインでしたか?

あなたのホロスコープは→ ⭐️http://www.horoscope-tarot.net

◯木星のワイン、特に「この時期に飲むのが効果的!」という期間があります。
そのお話は、また別の機会に。

◯目的を持たず、意識せずにワインを飲むのは,NOt so Good!
筋トレと一緒で、意識して飲んでこそ、ココロ・カラダの力になります。

今日は何のワイン? 月のワイン

◯月のワインを飲みましょう!
月は、感情・ビジネスを司ります。
ホロスコープで、太陽は何座で、何のワインでしたか?

あなたのホロスコープは→ ⭐️http://www.horoscope-tarot.net

◯自分の内面を探り、強化できます。
目的を意識して、ワインを飲みましょう!
筋トレと一緒で、意識して飲んでこそ、ココロ・カラダの力になります。

ワインをおいしく飲める日:1月17日・木から1月26日・土曜まで

ワイン、どうせ飲むなら、おいしく、楽しく、
そして、宇宙のパワーをたくさん受け取れる日に飲みませんか?
今週末から来週末までで、ワイン・ティスティングに適した日(毎日18時以降)は、次の日です。

1月19日・土曜
1月20日・日曜
1月22日・火曜
1月23日・水曜
1月24日・木曜

今週末から来週は、ワインをおいしく飲んで、宇宙のパワーを受け取れる日が、続きます。
あなたのホロスコープ・ワイン、エネルギー源は、どんな種類のワインですか?

2019ワイン検定を受けてみましょう

日本ソムリエ協会では、ワインを知りたい、おいしく飲みたい方のために、検定を行なっています。
その入門編が、ワイン検定ブロンズクラス。
年3回あります。
実施日程が発表されました。
第1回が、4月6日(土)、7日(日)
第2回が、6月26日(水)、27日(木)
第3回が、9月28日(土)、29日(日)
いずれか、1日の受講・試験です。
ワイン好きなら、何日間かの予習と当日の講習で、ほとんどの方が受かります。
内容を系統立てて知ると、スーパーで好きなワインを選ぶ見当がつけやすくなり、家庭で飲むワインがもっと楽しくなります。

私は、ブロンズ検定の講師です。
このブログで案内しますので、ぜひ受けてみてください。
「ワインを知ると、もっとワインが美味しく好きになります」

世界のワイン産地−3 旧世界・新世界

フランス以外に有名な国は
◯旧世界(ホロスコープぶどう品種)
1 イタリア
2 スペイン
⭐️3 ドイツ(リースリング)
4 ポルトガル

◯新世界
⭐️1 アメリカ(CS,PN,Char)
⭐️2 オーストラリア(シラーズ,PN,Char、リースリング)
⭐️3 ニュージーランド(ソービニヨン・ブラン=SB、PN)
⭐️4 チリ(CS,PN,Char)
5 アルゼンチン
6 中国
⭐️7 日本(甲州、マスカットベリーA)

⭐️は、ホロスコープ関係のぶどう品種を見つけやすい国です。

世界の産地−2 ボルドーとブルゴーニュ

フランスの二大銘醸地
◯ボルドー
その中でも有名なのは、(基本ぶどう品種)
⭐️1 メドック(カベルネ・ソービニヨン=CS)
⭐️2 グラーヴ(CS)
3 ポムロール(メルロ)
4 サンテミリオン(メルロ)
5 ソーテルヌ(貴腐ワイン)

◯ブルゴーニュ
⭐️1 シャブリ(シャルドネ)
⭐️2 コート・ド・ニュイ(ピノ・ノワール=PN、シャルドネ=Char)
⭐️3 コート・ド・ボーヌ(PN、Char)
4 ボジョレー(ガメイ)

ホロスコープに関係するのは、⭐️の場所です。

世界のワイン産地−1

ワインの国といえば、フランスです。
フランスには、全てのワインがあるという人もいます。

◯有名な地方(基本ぶどう品種)
1 ボルドー(カベルネ・ソービニヨン)
2 ブルゴーニュ(ピノ・ノワール、シャルドネ)

◯他にも、
⭐️3 シャンパーニュ(シャルドネ)
⭐️4 ロワール(ソービニヨン・ブラン)
⭐️5 ローヌ(シラー)
6 ラングドック・ルーション
⭐️7 アルザス(リースリング)
8 プロヴァンス  などが有名です。
国・地方から、ホロスコープに関係するワインを探してみたも、よいですね。

ホロスコープ・ワインぶどう品種に関係する産地には、⭐️をつけています。

ぶどうの品種

3000種類とも、4000以上とも、いったい幾つあるのでしょうか?
その中のスーパースターが次の7種類です。
白ぶどう=シャルドネ、リースリング、ソービニヨン・ブラン
黒ぶどう=赤品種は、カベルネ・ソービニヨン、ピノ・ノワール、シラー、メルロ。
ワインは、この基本品種から飲みましょう!

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